Установка для ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ «САЛАМАНДРА» (комплект: Коптильный шкаф, дымогенератор, паспорт, сертификаты качества на материал)
Внутренняя и внешняя обшивка камеры — нержавеющея сталь для пищевого производства.
Напольная установка клети. Система равномерного распределения дыма внутри камеры во время процесса копчения. Контроль температуры процесса копчения. Контроль температуры поступающего дыма. Блок управления — выносной. Дымогенератор кассетный — загрузка одной кассеты на один полный процесс копчения.
Ссылка на видео «Контрольная закупка» на Первом канале, в которой наш клиент и просто отличный человек Алексей рассказывает об особенностях приготовления колбас в своем цеху, и конечно нам приятно, что процесс осуществляется на наших установках «Рэгиус-III» и «САЛАМАНДРА»:
Контрольная закупка ссылка для скачивания видео
