АППАРАТ ДЛЯ КОПЧЕНИЯ
Мы рады представить вашему вниманию разработанные аппараты для использования в домашних условиях и на природе. Аппарат состоит из двух основных элементов:
1 — Непосредственно камера для копчения размеры Длина Х Глубина Х Высота: 500Х300Х250 мм
Включает ряд поддонов и решетку для продукта, во время процесса возможно создание внутри аппарата «паровой бани». Продукт проходит полный цикл горячего копчения
2 — Съемный блок с нагревательным элементом
Коптильня может использоваться как в помещениях, так и на природе на костре (простое снятие блока с нагревательным элементом). Подходит для использования дома, на природе и для ресторанов.
Коптильня изготовлена полностью из нержавеющего металла для пищевой промышленности.
Продукты для копчения: мясо, рыба, птица и все что вы сами захотите.
Фотографии процесса копчения в мини-коптильне
АППАРАТ ДЛЯ ВЯЛЕНИЯ
Вторая разработка для любителей и экспериментаторов процесса вяления.
Аппарат является блочным и содержит три уровня для продукта
Размеры Высота Х Длина Х Ширина: 600Х250Х250 мм
Аппарат состоит из камеры и спец. вентилятора с нагревательным элементом
и позволяет ускорить процесс вяления в условиях кухни.
Походит для дома и для ресторанов.
Продукты для вяления: фрукты, овощи, мясо, рыба и все, что захочет ваше воображение.