САЛАМАНДРА (Горячее Копчение)

Установка для ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ «САЛАМАНДРА» (комплект: Коптильный шкаф, дымогенератор, паспорт, сертификаты качества на материал)

Внутренняя и внешняя обшивка камеры — нержавеющея сталь для пищевого производства.

Напольная установка клети. Система равномерного распределения дыма внутри камеры во время процесса копчения. Контроль температуры процесса копчения. Контроль температуры поступающего дыма. Блок управления — выносной. Дымогенератор кассетный — загрузка одной кассеты на один полный процесс копчения.

Ссылка на видео «Контрольная закупка» на Первом канале, в которой наш клиент и просто отличный человек Алексей рассказывает об особенностях приготовления колбас в своем цеху, и конечно нам приятно, что процесс осуществляется на наших установках              «Рэгиус-III» и «САЛАМАНДРА»:

https://www.1tv.ru/shows/kontrolnaya-zakupka/enciklopediya-potrebitelya/syrokopchenye-kolbasy-kontrolnaya-zakupka-fragment-vypuska-ot-26-10-2016

Контрольная закупка ссылка для скачивания видео